Mingau de grãos (vegano)
Leve ao fogo uma parte de aveia em flocos (uma quantidade ideal para uma pessoa seria 1/2 xícara de chá), 1 colher de sobremesa de quinoa, 1 xícara e 1/2
de água (aproximadamente), 1/2 colher de chá de cardamomo moído, 1 canela
em pau, adoce com açúcar mascavo. Mexa por cerca de 3 a 5 minutos, até
engrossar um pouco e ficar com consistência de mingau. Tire do fogo. Retire a canela e sirva morno.
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