Rasa,Virya, Vipaka e Prabhava

Rasa,Virya, Vipaka e Prabhava
 

Pensar sobre alimentação ayurvédica,  é muito além do que podemos pensar sobre como nos alimentar e sim, como nos nutrir de forma harmoniosa. E o que ocorre em nosso corpo e mente, após a ingestão do alimento.

Para isso vou dar uma breve explicação sobre: Rasa, Virya, Vipaka e Prabhava

De acordo com a Ayurveda tudo nesse universo é composto pelos 5 Bhutas (elementos da natureza): terra, água, fogo, ar e éter, e derivados dessas combinações temos 6 sabores (rasas): doce, salgado, picante, amargo, ácido e adstringente, que é percebido logo quando colocamos o alimento na boca.

Virya é nível calórico, quente ou frio do alimento, essa parte rege a facilidade ou dificuldade da digestão, pois mais quente aumenta Pitta, e mais frio aumenta Khapa e Vata.

Mas esse quente ou frio não é só na temperatura, ex.: pensamos em uma pimenta, e logo pensamos no quente, pensamos em um alface, e logo se pensa em frio.

Então temos o Vipaka (efeitos pós-digestivos) e é o que ocorre ao finalizar o processo de digestão, quando os tecidos absorveram todos os nutrientes. Este é um efeito sutil, e temos algumas maneiras para detectá-lo, por exemplo, a experiência de saborear algo que depois de digerido se apresenta com outro sabor através de arrotos ou queimações.

Seus efeitos pós-digestivos se apresentam como : doce, ácido e picante.

Os sabores doces e salgados têm um efeito doce, o ácido permanece como ácido e os três sabores restantes: picante, amargo e adstringente, terão um efeito pós-digestivo picante.

Prabhava ( mistério e efeito mental) Podemos pensar em uma pessoa que come a comidinha feita pela mãe com todo amor, e outro que come Junk food ou em algum lugar comercial, o efeito psicológico carregado nesse alimento, influencia o processo digestivo.

Então, fica claro que somos responsáveis pelo nosso estado físico, emocional, mental e espiritual. Nossa alimentação, é nossa forma de nos relacionar com a vida.

Bom apetite consciente!